Professionaalne OEM / ODM tootja alates 2013. aastast

Mis vahe on grillimisel ja grillimisel?

Paljud meist kasutavad mõisteid „grillimine” ja „grillimine” asendusmärgina. Näiteks olete tõenäoliselt kutsunud sõbrad ja pereliikmed koduhoovi grillima, kus serveerite grillitud burgereid ja koeri. Kui me muutume tehniliseks (ja oleme), ei ole see tegelikult grill. Siit miks.

Erinevus grillimise ja grillimise vahel
Kuigi nii grillimine kui ka grillimine viitavad toidu valmistamisele õues soojusallika kohal, ei ole need sama toiduvalmistamistehnika mõisted omavahel asendatavad. Kõige olulisemad tegurid, mis neid kahte eristavad, on kasutatud soojuse tüüp ja kogu küpsetusaeg.

banner-charcoal grill

Mis on grillimine?
Termin grillimine viitab liha madalale ja aeglasele küpsetamisele kas grillil või suitsetajal. Liha - sageli suured kondiga jaotustükid, näiteks ribid, sealiha, sea tagumik või rinnatükk - keedetakse kaudsel kuumusel (leegist eemal) vähemalt paar tundi ja sageli terve päeva, kuni see on väga pehme ja luust maha kukkumine. Mark Bittmani sõnul on tema kokaraamatus Kuidas kõike grillida grillida sageli vahemikus 225 ° F kuni 275 ° F ning see eeldab, et osa küpsetusajast oleks toit ümbritsetud puitsuitsuga.

Tere tulemast peole! Lisaks küpsetusmeetodile kasutatakse terminit grill laialdaselt ka seltskondlike sündmuste tähistamiseks, kus sõbrad ja pereliikmed kogunevad õues (tavaliselt suvel) grilltoitu nautima. Nii konkreetne pakutava toidu tüüp kui ka kogunemise üksikasjad on riigiti erinevad - peamiselt regiooniti, aga ka osariigi, linna ja isegi maakonna lõikes.

GRILL

Meie parimad aeglase pliidiga grillretseptid
See ei pruugi olla traditsiooniline, kuid me Kitchnis jäljendame oma aeglastes pliitides sageli grillimist, mis küpsetab liha aeglaselt ja õrnalt niiske küpsetamise, mitte suitsu asemel.

Mis on grillimine?
Grillimine on see, mida te tõenäoliselt oma grillil sagedamini teete: toitu valmistatakse kiirelt otsese kuumuse all kõrgel temperatuuril. Kui grillimine on madal ja aeglane, siis grillimine on kuum ja kiire ning annab toidule kiire põntsu. Kui küpsetate mereande, praadi, hamburgereid, hot-doge, vorste, seakarbonaate või kondita kanarinda, on tõenäoline, et grillite. Köögiviljad ja puuviljad on ka populaarsed toidud grillimiseks. Kodus grillitakse kõige sagedamini gaasi- või söegrilli kohal.

Ära muretse - grillkastet saab siiski kasutada ka grilltoidul (phew!). Lihtsalt lisage see küpsetusaja lõpus lihtsalt sisse, kuna suur kuumus võib põhjustada kastmes sisalduvate suhkrute põlemist.


Postituse aeg: 20.-20.2021